ポトフのレシピ

料理日記
そのものずばりのレシピがなかったのでcookpad.comと圧力鍋メーカーのウェブページを参考に作った。

材料(一人分)

ジャガイモ	個
タマネギ	個
ニンジン	本
インゲン	4本(もう少し多くても良い)
キャベツ	80g
鶏モモ	75g
水	150g
コンソメ	個
塩コショウ	少々
醤油	少々

手順

1. 野菜と肉を2〜3㎝の大きさに切る
2. 野菜、肉、水とコンソメを圧力鍋に入れる
3. 蒸気が出るまで強火
4. 蒸気が出たら弱火にして5分
5. 火を止めて蒸気が自然に抜けるまで放置
6. 塩コショウ醤油で味を調える